요즘 유행하는 페루산 뿌리 식품에 대해 알아보겠습니다.
건강 식품 매장 통로와 소셜 미디어 피드를 가득 채우고 있는 떠들썩한 슈퍼푸드 분말 목록이 날이 갈수록 길어지는 것 같습니다. 말차, 콜라겐, 심황, 버섯 , 그리고 마카입니다.
전통적으로 마카는 잉카를 포함한 다양한 남미 문화에서 수세기 동안 호르몬 균형, 성욕 및 다산 증진, 불안 감소, 정신 선명도 강화, 체력 및 힘 향상에 사용되었습니다. 남미 버전의 인삼처럼 마카는 현재 전 세계적으로 판매되고 있으며 만능의 힘을 지닌 가루로 선전되고 있습니다.
그렇다면 고대 페루의 필수품은 과장된 광고에 부응합니까? 우리는 영양사와 이야기하고 마카가 실제로 당신의 건강과 성능을 한 단계 높일 수 있는지 알아보기 위해 과학을 탐구했습니다.
마카란?
마카( mah-cah 로 발음 )는 많은 사람들이 생각하는 허브가 아니지만 안데스 산맥의 고지대에서 지하에서 자라는 순무 같은 뿌리 채소(브로콜리와 무과)입니다. 그곳에서 전통 약재로 사용되며 마카 치차 라는 발효 음료의 핵심 성분으로 사용됩니다 . 마카는 신선하게 수출되지 않기 때문에 탈수 후 가루로 만듭니다.
과학적인 의견은 어떨까요?
일화와는 별개로, 마카를 둘러싼 높은 건강 주장을 뒷받침하는 강력한 과학적 증거가 있을 때 그것은 날렵한 선택입니다.
마카에는 이론적으로 암과 같은 특정 질병에 대한 위험을 줄이고 아마도 실행 후 회복을 향상시킬 수 있는 자유 라디칼의 손상 효과로부터 세포를 보호하기 위해 신체에서 항산화제 역할을 할 수 있는 다당류 화합물이 포함되어 있습니다. 그러나 마카의 항산화제와 개선된 건강 조치 사이에는 과학적 연관성이 없습니다. 그리고 신선한 과일, 야채, 심지어는 통곡물과 같은 저렴한 음식을 통해 항산화제를 쉽게 섭취할 수 있습니다.
등록된 영양사이자 피트니스 전문가인 케이티 헤이크( Katie Hake , RD)는 마카가 당신의 연애 생활에 활기를 불어넣기를 바란다면, 마카를 스무디로 저어주는 침실 기적을 기대하지 않는 것이 가장 좋다고 말합니다. 마카 가루가 다산과 성욕에 도움이 될 수 있다는 제한된 데이터가 있지만, 그것을 자연의 비아그라라고 부르기에는 너무 시기상조입니다.
과거 연구 의 분석 에 따르면 마카에 대해 수행된 4개의 무작위 임상 시험 중 2개는 남성과 여성의 성기능 장애 개선 효과를 지지했지만 2개는 유의미한 결과를 전혀 나타내지 못했습니다. 최근 한 연구 에 따르면 2개월 동안 매일 마카 를 섭취한 남성이 정자 농도와 운동성이 증가하는 것을 경험했지만 이는 소규모 연구였으며 결과가 생식 능력 향상으로 이어지는지는 알 수 없습니다. 국립 보건원(National Institutes of Health )은 현재 마카가 성기능 장애나 성욕을 개선하는 데 도움이 될 수 있다는 증거가 충분하지 않다고 밝혔습니다. "이러한 주장을 완전히 뒷받침하려면 더 많은 연구가 필요합니다."라고 Hake는 말합니다.
그렇긴 하지만 제한된 데이터에 따르면 마카가 운동 활동에 활력을 불어넣을 수 있음을 시사합니다. 영국의 한 연구 에 따르면 2주 동안 마카 추출물을 보충한 남성 사이클리스트는 40K 사이클링 시간 성과와 성적 욕망의 개선을 경험했습니다. 그러나 이것은 어떤 기전도 없이 단지 8개의 주제에 대해 수행된 파일럿 연구에 불과했습니다. 따라서 우리는 이 남미산 뿌리채소를 운동선수의 새로운 가장 친한 친구로 환영할 수 있는 길은 멀었습니다.
마카 뿌리 가루는 종종 강장제(adaptogen)로 청구되는데, 이는 신체가 다양한 스트레스에 적응하고 활력을 향상시키는 데 도움이 된다고 합니다. 그러나 찬성 또는 반대를 증명하기 위해 주목할 가치가 있는 연구가 없기 때문에 이것이 사실인지 말하기는 어렵습니다. "이 시점에서 마카를 진정한 강장제로 분류하기에는 너무 시기상조이며 누군가가 마카를 섭취하는 주요 이유가 되어서는 안 됩니다."라고 Hake는 설명합니다.
전반적인 영양 분석과 관련하여 마카는 다른 뿌리 채소와 마찬가지로 식단에 부스트를 추가할 수 있는 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. "마카에는 항염 효과가 있는 동시에 골밀도를 지원할 수 있는 구리와 망간이 풍부합니다."라고 Hake는 말합니다. 다른 영양소에는 비타민 C, 철, 칼슘, 칼륨, 구리 및 비타민 B6이 포함되며, 이는 신진대사에 큰 역할을 하는 은밀한 영양소입니다.
그래도 하루에 한 티스푼 정도만 섭취한다면 마카에서 큰 영양학적 이득을 얻지 못할 것입니다. 게다가, Hake는 처음부터 균형 잡힌 식단을 먹는다는 것은 요구르트에 재료를 넣지 않고도 이미 이러한 영양소를 충분히 섭취하고 있다는 것을 의미한다고 지적합니다.
주의
마카는 특정 호르몬 기능에 영향을 줄 수 있으므로 자궁내막증, 자궁 근종 및 특정 암을 포함하여 호르몬에 민감한 상태를 가진 여성은 마카를 사용하기 전에 의사와 상의해야 합니다. 임신 중이거나 수유 중인 여성도 주의해서 진행하는 것이 좋습니다. "마카 및 기타 보충제를 실험하기로 선택한 경우 긍정적 또는 부정적인 부작용이 있는지 확인하기 위해 음식/증상 기록을 유지하는 것을 고려해야 합니다."라고 Hake는 조언합니다.
결론
그리고 인스타그램 피드를 도배하는 대부분의 최신 웰빙 제품과 마찬가지로 마카는 기적의 음식이 아니라 기존의 건강 식단에 추가하여 잠재적인 효과를 약간 높일 수 있다는 점을 기억하십시오. 그리고 그 맛이나 가격표가 당신과 동의하지 않는다면 땀을 흘리지 마십시오. 오트밀에 한 줌의 딸기를 더 추가하는 것과 같이 식사를 업그레이드할 수 있는 다른 영양가 있는 방법이 많이 있습니다.
마카에 호기심이 많고 의사나 전문가의 허가를 받아 마카를 시도했다면 가장 일반적으로 알약 형태나 오트밀, 팬케이크 반죽, 스무디, 요구르트, 구운 식품. 그러나 마카는 약간의 적응이 필요할 수 있는 흙 같은 맥아 맛이 있습니다. 따라서 모닝 커피에 섞을 때 처음부터 너무 모험하지 마십시오.
